L'azienda agricola Cascina Molino Torrine ha istituito presso la sua sede, in Cavaglia, (Bi),in collaborazione con il vivaio F.lli Gramaglia di Collegno,Torino, una  coltivazione di aromatiche particolari,ortaggi antichi e inusuali, allo scopo di salvaguardare , rivalutare e approfondire varie problematiche riguardanti le essenze riportate nell'elenco in allegato. La coltivazione viene effettuata in pieno campo e potrà essere visitata durante tutto l'arco del periodo incluso tra Aprile e Ottobre
L'interesse della Cascina Molino Torrine e del Vivaio dei fratelli Gramaglia è di sensibilizzare il pubblico facendolo aderire e partecipare ad una realtà di coltivazione in pieno campo nella quale si possa osservare lo sviluppo ottimale delle essenze presentate con l'idea di concretizzare infine un parallelismo gastronomico con il quale spaziare e creare un luogo di ricerca e sperimentazione