Agriturismo Cascina Torrine - Cascina Torrine..Agriturismo,Fattoria Didattica,Orto Amico

L’agriturismo CASCINA TORRINE , in un ambiente intimo e cordiale vi propone piatti della tradizione piemontese esaltati dall'utilizzo delle erbe aromatiche coltivate nella nostra cascina,il tutto accompagnato da un ottimo vino di produzione locale oppure la possibilità di scegliere alcune bottiglie di produzione nazionale. Si possono personalizzare pranzi e cene per qualsiasi evento: matrimoni, cresime, comunioni, feste di compleanno, cene aziendali ecc. Nel periodo primaverile ed estivo è in funzione il barbecue per assaporare le nostre carni e verdure alla brace. Nel periodo che va da maggio sino alla fine di settembre tutti i sabati e le domeniche dalle ore 17,30 potrete gustuare la tipica MARENDA SINOIRA piemontese.
Aperto a pranzo e cena dal mercoledì a domenica.
E' gradita la prenotazione.
L' Agriturismo Cascina Torrine propone dal mercoledì al venerdì a pranzo il Menù a Buffet
Menù della Casa € 25/28 che comprende :
Quattro o Cinque Antipasti, un primo, un secondo con contorno, dolce, caffè, Vino bianco e rosso, acqua.
Su richiesta ( non compreso nel presso del Menù della Casa) vi proponiamo il tagliare di Formaggi della cascina composto da Formaggi stagionati e freschi alle erbe, fiori e foglie prodotti artigianalmente
L'agriturismo rimarrà chiuso dal 9 Gennaio 2012 sino al 7 Febbraio 2012, riaprirà il giorno 8 Febbraio.
Per info o prenotazioni tel. 335 6899938 o scrivete a info@cascinamolinotorrine.com

Affettato della cascina: salame della rosa e lardo alle erbe

Carpaccio di fassone piemontese con crema di lime, petali di grana e pistacchio tostato

Vitello tonnato cotto al punto rosa, olio di noci e fiori eduli

Lonzino di maialino affumicato alle nocciole con miele alle e rose

Tomino fresco mantecato alla liquirizia e olio alla vaniglia

Sformatino di verdure a gemma (a seconda del raccolto) e spinacini, con schegge di ricotta cruda, pomodorini e basilico

Trancetti di trota panati alle verdure e sesamo in carpione di menta e verdurine

Bignè salati ripieni di scamorza affumicata, nocciole e speck crudo

Frittatine tiepide ai germogli con vellutata di bagna caoda

Risotto agli asparagi e malva campestre

Crespelle farcite di gorgonzola, noci e porchetta croccante

Tortelloni di pasta alle barbabietole ripiene di canederlo, saltati al burro di papavero e salvia

Gnocchi pentacolori di patate saltati con pezzetti di coniglio, verdurine, mandorle e olive alla maggiorana

Tagliolini caserecci in crema delicata di bagna caoda e germogli verdi

( N.B.Tutte le paste sono fatte in casa)

Roast beef di manzo con misticanze dell’orto, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

Galletto"Penne Nera" disossato ripieno di salsiccia e verdurine

Rolata di vitello glassata in pentola alla liquirizia leggera

Tagliata di anatra marinata nella camomilla, miele di zenzero e frutti di bosco

Coniglio in pentola al raccolto di bosco (Aglio orsino, funghi, lampascioni, levistico)

Mousse al cioccolato fondente e caramello all’eucalipto

Bavarese alla viola con granella di mandorle tostate, crema montata e cioccolato grattugiato

Tagliere di crêpes alla frutta fresca, melissa, caramello all’arancia e cannella

Semifreddo al the verde e mirto, veli di ananas in velo di caffè

Coppa Torrine: biscotto croccante, pera sciroppata, gelato alla crema e cioccolata tiepida

Il caffè della moka vi sarà servito accompagnato da piccola pasticceria di nostra produzione ( secondo disponibilità)

Info e prenotazioni Sig. Enzo Nicolello
Tel. + 39 0161 966893
Cell. + 39 335 6899938
Agriturismo Cascina Torrine
Via Campi di Giugno n. 47
13881 Cavaglià (BI) Italia
info@cascinamolinotorrine.com