Peperissimo - Cascina Torrine..Agriturismo,Fattoria Didattica,Orto Amico
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Peperissimo
Sabato 08 Ottobre a cena e Domenica 09 Ottobre a pranzo
PEPERISSIMO
Cena a tema piccante che prevede la presenza dei nostri peperoncini dall’antipasto al dolce.
Piatto Forte : Tomino caldo su letto di paglia croccante, germogli e aceto Balsamico al PERUVIAN PURPLE.
Durante pranzo di domenica e la cena di sabato avrà luogo la gara per eleggere il Re del Peperoncino , ai più coraggiosi verranno proposte diverse salse e bruschette preparate con peperoncini di varia piccantezza , per trovare chi sarà in grado di resistere.
Il vincitore sarà premiato con alcuni prodotti della cascina
MENU:
ANTIPASTI
Carpaccio di fassone piemontese, crudaiola di carciofi, sfoglie di toma al peperoncino e salmone affumicato
Polenta gratinata con baccalà e patate leggermente piccanti
Tomino caldo su letto di paglia croccante, con germogli e aceto balsamico al "PERUVIAN PURPLE"
Sformatino di zucca con funghi in umido al profumo di jalapeno
PRIMO
Tagliolini freschi con pomodoro,cipolla,porchetta,ricotta affumicata all’ ABANERO
SECONDO
Alette di galletto con panura piccante di aglio, prezzemolo e NAGA MORICH
Friggitelli in umido
DOLCE
Gelato al cioccolato con caramello al peperoncino di CAJENNA
Vino, acqua, caffè € 28
Sono esclusi gli amari e grappe
